第851章 847谷贱伤农（1/2）

第851章 847.谷贱伤农

其实《舌尖》这次完全可以放到cctv9纪录片频道里播放的。

不过，cctv9作为11年1月份才正式运营的频道，收视率肯定没有cctv1高，也没cctv影响力大。

但实际上《魅力纪录》这个央视专用的频道名，在cctv9开始上线后，就已经转到了9套，其他台已经不再沿用了。

偏偏，《舌尖》的质量真的是上乘，领导们看完决定，直接放到1套，1套放完，9套再轮播。

一二轮的收视率，我们全要。

为此特地调整了7天的频段，提供给了《舌尖》。

而《舌尖》确实也没辜负众望。

连续播放了四集之后，互联网上讨论的声势已经愈发浩大了起来。

原因很简单。

没看过。

她眼镜之下的目光出现了一抹探寻。

“……”

以前没有。

“因为《舌尖》我出的力很少。一，它不是我亲自拍摄。二，它的文案并非我亲自撰写，甚至它不是我亲自配音、配乐……这一部纪录片，是由我们7个分集导演、带领着每个人旗下的摄像、灯光、策划……一系列一百多个人一起完成的作品。而现在，纪录片完成，他们隐于幕后。而我却在今天站在了聚光灯下。所以感觉挺愧疚的。”

我们有句话叫市场决定价格，当你的市场不大的时候，你生产的商品想要卖出去，势必，要进行一些商品利润的压缩。

本来都打算进行下一个问题了，可当许鑫这前半句谦虚，后半句总结的话一出口，她的思路瞬间就被“打断”了。

“这些是在纪录片创意草创初期，就已经拟定了？”

显然，今天是主持采访的形式。

“完全没有。”

都懵了。

听到这话，许鑫想了想，点头说道：

“好吧。”

是的。

许鑫摇摇头：

“《舌尖》选材的核心，其实并非是固定的，我们要找寻多少样食材，了解他们的幕后故事……其实并不是如此。我们在确定了7大主题后，分集导演对于自己负责的主题，是有着自己的认知的。而大家的灵感来源也五八门……我再拿诺邓火腿来举例。

第一个问题，在打板之后，直接就被蕫倩问了出来。

对于生产者而言，利润的增加，就是收入的提升。而《舌尖》就像是商人一样，我们拍摄了，让它产生了知名度，消费者认可，前来购买。这是一个良性的循环。

“……”

“嗯，没错，是我的创意。”

“不算有研究，但我最近准备的论文，是有关电影市场与投资成本相互引导关系作用的题材。里面是关于市场发展及“标准化”前景可能性的相关讨论。在做了很多资料后，只需要把它们转换到《舌尖》的事情上，就很好理解了。”

下意识的问道：

“除了这些，我不知道你是否注意到，那就是《舌尖》上出现的一些产品，在网络上打开了知名度，瞬间爆火，甚至很多都已经卖脱销了。”

此时此刻大家的心情都是共通的。

谦虚诚恳。

“唔……是我。”

“……”

俩人一起坐在了椅子上。

“主食那一集？”

但又因为有金华火腿作为市场风向标来参考，它的价格不会超过金华火腿。而长远来看，让更多的消费者知道了诺邓火腿的名字，扩大了它的市场，对生产者而言，他们拓宽了市场。

那我就仔细思考。

因为对方把该说的都说出来了，如果继续问，其实无非就是把对方说过的话拆解开来。

“吃了，您呢？”

但实际上，在从生产到消费这一整条产业链上面，生产者在没有消费市场，或者消费市场之前，他们的地位是很低的。

是一位带着黑框眼镜，许鑫怎么瞧都觉得有些眼熟的女主持人。

而不是像现在这样，需求大于供给……诺邓火腿如此，其他在《舌尖》上出现，引发人们购买欲的农副产品亦是如此。它们都会经历一段这样的时期，但最后的结果，一定是一个三方共赢的结果。不存在谷贱伤农，不存在奇货可居，由市场主导消费的稳定三角……”

反倒有些絮叨。

“因为谷贱伤农。”

“可不管怎么说，《舌尖》这部片子还是在无形之中，推动了许多农副产品的发展。”

“嗯，在当初拍摄选材时，有考虑到后续会有这些情况么？”

短短四天时间，网络上无论是《舌尖》里面各种美食，在电商环节的大热，还是说微博上那些诸如#舌尖#、#跟《舌尖》学做饭#、#今天吃什么#、#一碗饭慰藉乡愁#这些由四集《舌尖》纪录片引发的话题。

偏偏他不知道对方的名字。

很快，摄影师那边，场记打板。

蕫倩一愣。

许鑫想了想，说道：

它的制约就在于，它的产量不够大，名气也小，属于不是很出名的地方特产。熟知它，购买它的人，其实都是诺邓附近的本地人。

一番话把这一屋子人都给说懵了。

不过很快意识到自己有些紧绷，又放松了下来。

今天是《舌尖》第五集的播放日。

“董主任，差不多可以开始了。”

接着他就听蕫倩问道：

“吃饭了么？”

他们收购，变卖，产生经济价值。

知晓他五官一切特点的杨蜜把妆容画的完美无缺，甚至连脖子和脸的色差都不存在。

可它的文案，它拍摄的内容，它的核心主旨，却并非是美食。

而采访他的新闻，不出意外的话会在明天的午间新闻进行播放。

“那倒没有。”

因为这篇央视的采访会分别从互联网到午间新闻，最后再到大约30到45秒的时间给到新闻联播里面。

低头看了一眼自己的问题……

蕫倩只觉得自己这一二十年的采访经验在此刻似乎都化作了尘土。

蕫倩呢，下意识的问道：

“许导对市场经济很有研究？”

“……？”

它是商品，而商品被创造出来，便要产生利润。这是符合市场规律的。”

“您好。”

“……”

他真的做到了让观众在这部纪录片里，品尝到了味道。

“2，询问《舌尖》的灵感来源。3，团队如何拍出来这部作品的，幕后故事如何。4，如何找寻到“文化”这个节目主旨。……”

“不算大，但也不小。《舌尖》第一集开播前，它是29一斤。现在价格我看已经来到了40了。”

就像是在说：

“你确定你没说错？”

所有人瞠目结舌。

你……你干嘛啊！！

许鑫在微博宣传时说的话，半点都没掺假。

虽然《舌尖》也有幕后絮，但显然……大家想要更多、更迫切的了解这部片子在许鑫那到底怎么被拍出来的。

“最真实的反应，其实是愧疚。”

“你是担心有人在利用《舌尖》谋利？”

“对，我特别喜欢那一段，讲秦腔剧团后台，演员们端着面碗在吃面，有个丑角一边吃面，还一边搞怪表情那一段。”

最后以一种靠坐在椅子上的姿势来接受采访。

这下反倒让蕫倩有些不会了。

西北黄土的蓝天白云，飘到了东北的冰天雪地之上。

而是探寻。

“……”

这就没法问了。

许鑫下意识的坐直了身子。

它虽然现在的价格在飞速膨胀，但随着《舌尖》等热度的退却，它的市场最后也一定会保持在一个稳定的常态。之前急剧扩张的市场最后会被稳定在一个固定的区间内。短期内，我估计诺邓火腿会随着供需关系的改变，继续上涨。

而这种利润的压缩，并不是你自己决定，是市场帮你决定的。因为市场小，所以生产者没有选择的权利。

“唔……对啊。”

由饮食文化组成的，千百年来延续在这片热土上的脉络、根系……被食物紧密的联系在一起。

“3，2，1，开始。”

而许鑫能做的，就是洗澡，刮胡子，杨蜜亲自帮他画的妆，而他也穿上自己最正式的西装，下午坐车来到了央视的大楼里面。

但对于消费者，每个人都必然会承担因为需求的急速扩大而提升的价格。以及，一些诸如假冒伪劣，以次充好这种需要市场来把控质量的问题。这是隐患，但就像是我说的，在最后，把一切交给时间，时间会让这三方重新变得稳定下来。

她低头看了一眼采访本：

“做一部有味道的纪录片、开启一场“寻根”之旅。用食物、表达出承载中华上下五千年的历史变迁、用东西南北地域不同，千差万别的饮食习惯与共通之处，来表达出华夏人民的勤劳智慧价值观……诸如此些理念，纪录片的核心思路，是谁提出来的？”

“可它现在的价格已经不比金华火腿低多少了。”

许鑫想了想，说道：

她有些无语。